Berikut beberapa penyakit yang bisa muncul akibat pemakaian
minyak goreng yang berulang-ulang tersebut:
1. Penyakit kolesterol Minyak yang digunakan secara
berulang-ulang akan mengalami perubahan warna kuning bercampur hitam dan
terdapat sisa-sisa atau serbuk penggorengan. Hal inilah yang menyebabkan
penyakit kolesterol tinggi. Pemakaian minyak goreng berulang kali tersebut
dapat menimbulkan kolesterol dan penyakit lainnya.
2. Penyakit kanker
Minyak yang telah dipakai menggoreng sebanyak tiga kali akan menjadi cairan
yang mengandung racun bentonit. Racun tersebut bisa memicu timbulnya berbagai
jenis penyakit kanker yang berbahaya untuk tubuh manusia. Para peneliti bahkan
menemukan minyak goreng yang sudah dipakai berulang kali akan melepaskan racun
aldehida yang mencemari udara. Jika terhirup oleh manusia, aldehida bisa menyebabkan
kanker. Oleh karena itu masyarakat merubah kebiasaan memakai minyak goreng
secara berulang. Gunakan minyak goreng maksimal hanya untuk 3 kali
penggorengan. “Kalau minyak goreng telah digunakan sebanyak tiga kali, jangan
lagi dipakai dan harus diganti dengan minyak goreng yang baru. Hati – hati ya
yang suka gorengan jangan terlalu banyak hee…
Semoga bermanfaat … J